独特,独特和漫步的传统超市看起来像

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有特殊功能,独享,购物,在线和离线都可以买回来,社区服务早期采用者测试——

传统超市改变外观

北京超市在双悦榕店发行乐高区。本报记者李维社

“在过去的两年里,似乎突然间,每个人都不到超市。”一些零售商感觉如此。随着在线电子商务购物的蓬勃发展,新的零售和无人超市等新格式正在兴起,传统实体超市的吸引力似乎比以前更少。

但事实上,遍布街头的传统实体超市仍然是生活中最常见的商业形式。传统超市如何在线上和线下的多重压力下发生变化?他们如何捕捉年轻一代的消费者?它将在人们未来的生活中发挥什么作用?

记者发现,从精品超市,全渠道零售到“1000店面”整体设计,“超市便利店”组合模式,到生活“站”,共享学习等社区服务,传统实体超市正在开展新的尝试,人们认为传统的超市也在发生变化。

访问

——了解客户需求,调整商品结构,超市也有“风格”万种

“现在很多商品都是标准化的。大多数超市都是一样的。从商品,包装到货架的类别,没有太多新的想法。除非家人大量购买,否则工作日真的不多。“在北京工作的白领小周也这么认为。她说,日常必需品,食品等通常是固定的,有熟悉的品牌和类型,可以直接从互联网送到家里,节省了经营超市的时间,避免了处理和促进许多。

小周的观点代表了许多年轻人的想法。在网络电子商务的快速发展下,超市的一些功能有了强有力的替代解决方案。近年来,实物商品的网上零售额增长迅速。根据国家统计局的数据,218增加了25.4%。同期,规模以上零售单位的超市,百货,专卖店及专卖店零售额分别增长6.8%,3.2%,6.2%及1.8%。

实体超市能吸引人吗?

“当前的竞争环境正是我们冷静下来学习的时候。我们必须知道我们的优势是什么。”北京超市连锁有限公司董事长李延川已经营业39年。这种在线“隐形”和“触摸”我不知道如何处理它,但这是第一次。近年来,许多公司一直在创新和变革,超市一直专注于消费者。该公司对商店周围1.5至2公里的范围进行详细的客户群研究,为客户画像,然后选择主要客户群。

了解消费者,超市有一个有问题的想法。 “成千上万的商店,做温度零售商。”李延川总结道。

首先是升级商店设计。围绕主要客户群的特点,超市向商店发送了转型。例如,北京双榆树店主要面向中青年女性顾客。考虑到这些女性家中有儿童和老人,商店营造了一个“温暖的家”氛围,开辟了大面积的乐高和老年人服装区;商店辐射周边的学院和大学,商店设计以“技术时尚”为主,引入各种自助设备。第二是改变商品结构。在年轻顾客是主要商店的商店里,超市减少了床上用品,日用品和厨房用具等产品的数量,增加了新鲜水果和蔬菜的数量,西式餐,即食食品和进口食品,和“净红”食品。区分。翻新后,许多商店看起来很新,销售也迎来了增长。例如,较年轻的大学路店增加到54%,销售额增长了12%。

“环境越来越好,货物很新鲜,孩子们还可以玩,这些超市更多的是在散步。”在双树树超市购物的王女士说。

有交通

——与移动互联网携手合作,在线进行合作,创造全方位的购物体验

超市商品在线购物,线下购物在线休闲......事实上,许多传统超市早已不仅仅是“离线”的概念。他们要么建立自己的渠道,要么依靠合作伙伴将超市转移到“在线”。探索在线和离线集成开发。

今年的春节,沃尔玛在商店,京东在线和京东旗舰店等全渠道平台上取得了积极的销售增长。例如,沃尔玛的特殊用途商品销售额同比实现两位数增长,春节期间单品销售额突破500万元。

许多零售公司都面临着竞争压力,而沃尔玛中国的电子商务和实体业务仍然快速增长。 2018年,沃尔玛在中国的电子商务交易总量增长近150%,并连续三年实现三位数增长。实体店方面,新鲜食品销售占总销售额的近四分之一,自有品牌产品的销售额增长超过30%。

“全渠道”是沃尔玛对上述增长的关键解释。 “我们相信全渠道是零售的未来。”沃尔玛中国企业事务高级副总裁施家琪告诉本报记者。目前,沃尔玛的微信小项目“清扫马布”已超过2000万用户,覆盖了所有沃尔玛商场和惠联超市;京东的“一小时”服务已扩展到全国250多家门店; ,货物和一小时的送货服务覆盖面积较大,尚未建立商店。

趋同和发展是不一样的。一些业内人士表示,网上更方便,离线是主要体验。两者的流动相互拉动,不用担心上网。在线和离线互操作性,实际上涵盖了更广泛和更多年龄组的消费者。 “在中国市场,过去几个季度,我们看到可比客流量和客户单价继续稳定或增长。”史嘉琪说。 2018年,沃尔玛在中国开设了33家新店,并投资3亿元升级了50家现有店铺。

也有企业通过线上线下整合发展构建更完善的售后服务网络。例如,北京天虹有限公司提供“线下购物在线退票”保证,网上商店购物,可以在APP中发起退货申请,快递提货消费者不需要去商店。

创新

——精品优化,社区服务,共享学习......超市正在发生变化!

住在湖南的小吴喜欢去当地的品牌超市,这里常常有一些当地的产品。在过去的两年里,小武发现一些城市有很多精品超市。它们是“现代和现代,并且有大量的进口商品,所以超市也显得高居榜首。”与传统的大型超市相比,精品超市它也是一种新的形式,近年来出现了诸如BHG,Ole',Bravo YH等。

根据中国国际贸易促进委员会的研究,各国零售业发展经验表明,经济和社会发展水平决定了零售业态的演变:一定程度的国民收入对应占主导地位的零售业格式。目前,中国的人均GDP超过8000美元,表明网上零售业已进入增长阶段,仓储商店,购物中心和精品店已经开始出现。

此外,当地超市也在尝试许多不同的尝试。

刘大叔前几天跑到超市,不买东西,修理手机。北京超市的许多商店,不仅超市,还开设了“E中心”,致力于提供社区服务,修鞋,洗衣,解锁,钥匙配送,手机维修等常见需求,可在此找到相应的柜台。超市发行了四道口店,开设了150平方米的共用书房,4000本书供读者免费阅读,每月更换,桌椅,24小时开放。两天前,超市在罗森便利店——发布了另一家新店。这是超市探索和配合便利店的新尝试。在业务开放的早晨,门铃猛地砰地一声,一些顾客说:“24小时,有热食,很好。”

超市的未来是什么?

李延川说:“未来,我们将注重社区服务,准确把握客户群的特点。具有便利,亲密,适当规模的超市将具有生命力。”史嘉琪说:“未来的超市将建立一个更完整的全渠道生态系统,打破边界,真正实现在线和离线无缝链接,让客户随时随地以他们最想要的方式获得高质量和更优惠的价格。“

还有很多其他答案。这些努力的方向是重塑超市的未来形态,改善人们的消费体验。

李婕

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浏览 (12)  •  2019-03-31  •